ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Литература для помощи в изготовления тортов, капкейков и т.д..

ЧАСТЬ 1

Сейчас столько всего выходит. И книги, и журналы!
Что действительно нужно, а что выброшенные на ветер деньги!?
Попробую Вам помочь, рассказав, что стоит у меня на книжной полке, а что лежит у меня сразу же под рукой на кухне и с чем засыпаю в обнимку!

Началось всё с детских лет. Бабушка (проработавшая всю жизнь фельшерем в детской больнице) слыла редкостной мастерицей, её торты занимали первые места во всевозможных конкурсах. Один её медовик чего стоил, а коронный торт, это олимпийский мишка!
Бабушка подарила мне вот эту вот книгу "Домашнее приготовление тортов" от Р.П.Кенгис.
По сей день её храню, даже с собой в Германию привезла, мы с ней не разлучны. В этой книге я получила свои самые первые и очень полезные навыки!!!!! 

В этой коллекции романтические и свадебные торты.
Все книги от Zoe Clark, нужная и полезная вещь, обожаю их! Увы, мои дорогие, они на английском!!!!!
Журналы Wedding cakes от Squires Kitchen. 
Много идей со всей Европы, в основном от ведущих мастеров Англии, обязательно мастер-класс. 
Нужно, нужно, нужно!!! На английском!
Книга от Peggy Porshen, моя богиня и фаворитка. Книга "Romantic Cakes" на английском.

А с этой книгой я ложусь спать.
Честно!!! На ночь я обязательно её почитываю! Снова и снова!
Книга от богини Peggy Porschen "Boutique Baking".
Книга на английском!
Масса рецептов тортов, капкейков, Макарунс и всякой разной вкусняшки!!! А так же её знаменитый рецепт "Victoria Sponge". Ням, ням!!!
Эти картинки, все из этой книги!

А это её знаменитое кафе.

Мечта! Хочу туда..., вот поднакоплю и рвану в Лондон!





Так же книга от May Clee-Cadman "Cakes for Romantic Occasions"
Книга, не фонтан. Так себе. Нет и не надо! Книга и близко с Peggy Porschen и Zoe Clark, рядом не стояла. Хотя торты этой дамы шикарные и я её ярый фанат! Но вот с книгой она подкачала!!!
Книга от Mich Turner "Partytörtchen" тоже так себе, не ахти. Хотя может кому то очень хорошо поможет, так как книга на немецком. Она у меня из за хороших описаний украшения айсингом.
Книга "Confetti Cakes"
Ненужна!!!! Где мы и где они из Нью Йорка!
 

Книга от Debbie Brown's "Baby Cakes".
Супер! На английском с многочисленными картинками и мастер-классами! Всё очень доходчиво расписано!

Книга "Planet Cake". 
Из Австралии.
На английском, с шикарным рецептом шоколадного торта, этот рецепт мой фаворит, вкуснее не едала!
Книга - два раза Супер! Всё расписано, разрисовано, шаг за шагом с многочисленными картинками и ошибиться сложно!!
Два своих торта я сделала по их пошаговому описанию.

Ну я думаю, что разбор моих книг на сегодня закончим!НО ЭТО ЕЩЁ НЕ ВСЁ!!!!
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ!!!!!!

XOXO
Julia B.