Торт Подарочная коробка от Тиффани
Она напомнила мне наш местный Douglas, но только более подороже, покрасивее и качественнее.
И я взяла идею на заметку. Вот так и получился этот торт.
Внутри шоколадный торт с малиновой меренгой 17х17х14 см.
Julia B.
Юля я вижу у вас спец.трафаред для букв или как там его назвать))дело в том что у меня есть 3 линеички с буквами но что то у меня неполучаеться ими выдавливать буквы на мастике они либо остаються на линейке либо выглядят жутковато с обгрызыными краями(((могли бы вы зделать видео как вы делаете буквы и какой у вас для этого спец.инструмент.за ранее благодарна
ОтветитьУдалитьЯ пользуюсь вот этим инструментом для выдавливания букв : http://www.torten-kram.eu/epages/62737572.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62737572/Products/PW103
ОтветитьУдалитьНо, беру я не мастику, а Flower Paste (для изготовления цветов) http://www.torten-kram.eu/epages/62737572.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62737572/Products/GP22
Раскатывать её нужно очень тонко и перед выдавливанием букв дать немного подсохнуть, слегка припудрив крахмалом.
Юля, все красиво и так аккуратненько. Ну почему у меня не получается так ровно и аккуратно покрывать торт фондантом. У меня он постоянно на краях рвется. И приходится лепить на те места фигурки чтобы как-то замаскировать. Подскажите что я жедаю не правильно, почему у меня так получается?
ОтветитьУдалитьМилая Оксана, спасибо за комплимент!!!! Очень приятно!!!!
УдалитьЧтоб мастика ложилась ровно и гладко, нужно раскатать потолще, при обтягивание торта лишнее "сползает" вниз (как на картинке) и отрезается!!!!
Красота!подскажите,для тортанужна квадратная форма для выпечки?или можно сделать из квадратных коржей? спасибо!
ОтветитьУдалитьКрасивые торты, я люблю твои фото
ОтветитьУдалить