8 апр. 2015 г.

EASTER COOKIES 2015

ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 2015

Как я понимаю, все усиленно готовятся к православной пасхе.
У нас в Германии католическая пасха закончилась, но воспоминания остались!

В пасхальное воскресение, как правило дети собираются на поиски пасхальных яиц и сладостей от зайки.
По всем правилам всё это должно быть спрятано под кустиками в саду, но так как мы живём на 7 этаже, к нам зайка попадает пробегая 7 пролётов (ха, ха!) Пока мой сын в это свято верит, но в этом году осенью Арсений идёт в школу. Поэтому, думаю может он ещё годик моим басням про Санту с северного полюса и остерхазэ (пасхальный заяц) будит верить, но я надеюсь что это золотое время продлится больше!




В этом году без печенья конечно же не обошлось.





Самые часто Вами задаваемые вопросы о печенье!!!!
Хочу дать небольшие, но очень важные подсказки.

ЧАСТЫЕ ПРОБЛЕМЫ

Печенье при выпечке увеличивается в размерах и теряет чёткие контуры.
Перед выпечкой сырое вырезанное печенье поместить в морозилку на пол часа-час. Результат Вас поразит. Чтоб оно не приклеилось или примёрзлось друг к другу проложите кухонные пластмассовые (желательно лёгкие) доски бумагой для выпечки, снизу и сверху печенья. И ставьте в морозилку друг на друга.


Если печенье после выпечки вздулось.
По ещё горячему печенью пройтись пластмассовым утюжком для выравнивая мастики. Без сильного нажима и не "елозя", просто припечатать и дать полностью остыть.


Если Вы хотите повесить печенье например на ветку или ёлку.
Замороженное печенье перед выпечкой проткнуть в желаемом месте шпажкой, сначала с лицевой стороны, затем снизу, чтоб отверстие было равномерное.

При помощи той же шпажки или спицы, в готовое и украшенное печенье продеть желаемую ленточку.



XOXO

Julia B.

8 комментариев:

  1. ich bin immer wieder begeistert von deiner Arbeit, danke dass wir so viel schönes sehen können.Die Kekse sind wunderschön, sie haben einen Talent

    ОтветитьУдалить
  2. Как мило)))) Так приятно посмотреть такое доброе,наполненое любовью видео)))

    ОтветитьУдалить
  3. А мы дырочки делаем тоненькой трубочкой для сока (на коробочках детских соков приклеены). Очень удобно. Сразу вырезается дырочка, переворачивать не нужно. А трубочку с кусочками теста внутри потом выкинуть.
    Большими трубочками в печеньях-пуговицах удобно дырки делать:)

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный7 мая 2015 г., 21:02

    это какие то произведения искусства

    ОтветитьУдалить
  5. Julia wir vermissen ihre Arbeit, ich schaue jeden Tag auf ihr Blog rein, aber ohne Erfolg. Wir freuen uns immer ,wenn sie was neues für uns haben.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Sorry Irina! Du kannst mich öfter bei INSTAGRAM beobachten.
      Liebe grüße

      Удалить
  6. Порадовали своего малыша, наши дети всегда остаются для нас маленькими, так мило, верьте в сказку, спасибо Юлия за ваш труд и ваши рецепты.

    ОтветитьУдалить
  7. Здравствуйте,Юлия!Может Вы сможете подсказать?Можно такой глазурью украшать капкейки?Или нужно обязательно плотное тесто?Спасибо

    ОтветитьУдалить

Распечатка

Поделитесь с друзьями